CoffeeBox MAG
選購咖啡豆
讀懂咖啡產區咖啡豆沖煮品鑑
# 品種介紹

品種介紹 相關文章

24

卡杜拉咖啡品種完全指南:波旁變異矮個子的柑橘酸質傳奇
coffee-beans

卡杜拉咖啡品種完全指南:波旁變異矮個子的柑橘酸質傳奇

📋 我們想讓你知道的是 卡杜拉是1930年代波旁的自然矮化變種,因植株低矮易採收而成為中南美洲種植最廣的阿拉比 […]

巴拿馬花蝴蝶70%藝伎水洗:波奎特區域批次的花香平衡方程式
origins

巴拿馬花蝴蝶70%藝伎水洗:波奎特區域批次的花香平衡方程式

📋 我們想讓你知道的是 花蝴蝶是巴拿馬波奎特產區的區域批次配方,由生豆商與多家微型小農長期契作,以70%藝伎搭 […]

哥倫比亞Papayo品種厭氧櫻桃共發酵:木瓜芒果黑櫻桃的發酵實驗室
coffee-beans

哥倫比亞Papayo品種厭氧櫻桃共發酵:木瓜芒果黑櫻桃的發酵實驗室

📋 我們想讓你知道的是 Papayo木瓜櫻桃種發跡於哥倫比亞薇拉,細長果實、高密度豆體,天生具備芒果、木瓜、水 […]

巴拿馬維娜斯日曬藝伎:波奎特小農微批次的花果雙重奏
origins

巴拿馬維娜斯日曬藝伎:波奎特小農微批次的花果雙重奏

📋 我們想讓你知道的是 巴拿馬波奎特維娜斯文藝復興系列,以SHB等級小農藝伎搭配日曬處理法,在1600–180 […]

象豆咖啡品種完全指南:世界最大咖啡豆的低調風味與沖煮解析
coffee-beans

象豆咖啡品種完全指南:世界最大咖啡豆的低調風味與沖煮解析

📋 我們想讓你知道的是 象豆(Maragogype)原產於巴西巴伊亞州,是帝比卡的天然基因突變品種,豆型為一般 […]

咖啡原生種迷思解密:Heirloom一詞背後的真相與風味意義
coffee-beans

咖啡原生種迷思解密:Heirloom一詞背後的真相與風味意義

📋 我們想讓你知道的是 咖啡標籤上常見的「Heirloom原生種」其實不是單一品種,而是衣索比亞數千種未分類地 […]

氣候韌性咖啡品種解析:F1雜交種如何拯救精品咖啡未來
coffee-beans

氣候韌性咖啡品種解析:F1雜交種如何拯救精品咖啡未來

📋 我們想讓你知道的是 氣候變遷正重塑全球咖啡版圖,F1雜交種如Centroamericano、Starmay […]

象屎咖啡完全指南:泰國黑象牙咖啡的稀有工藝與風味解析
coffee-beans

象屎咖啡完全指南:泰國黑象牙咖啡的稀有工藝與風味解析

常見問題

咖啡是樹嗎?從植物學角度認識咖啡樹的品種、生長與風土
coffee-beans

咖啡是樹嗎?從植物學角度認識咖啡樹的品種、生長與風土

📋 我們想讓你知道的是 咖啡其實是一種常綠灌木或小喬木,隸屬茜草科咖啡屬。全球商業栽培以阿拉比卡與羅布斯塔兩大 […]

哥倫比亞配方豆的調配藝術:藝伎日曬與水洗的風味交織
coffee-beans

哥倫比亞配方豆的調配藝術:藝伎日曬與水洗的風味交織

📋 我們想讓你知道的是 哥倫比亞配方豆打破精品咖啡對單品豆的執著。日曬藝伎品種的棗子果香與水洗豆的清澈酸質結合 […]

翡翠莊園綠標藝伎水洗:認識巴拿馬藝伎的最佳起點
origins

翡翠莊園綠標藝伎水洗:認識巴拿馬藝伎的最佳起點

📋 我們想讓你知道的是 翡翠莊園綠標藝伎水洗是親近精品咖啡頂峰的最佳途徑。以Jaramillo、Cañas V […]

娜玲瓏藝伎水洗咖啡:海拔1810公尺的佛手柑與白花純粹之聲
origins

娜玲瓏藝伎水洗咖啡:海拔1810公尺的佛手柑與白花純粹之聲

📋 我們想讓你知道的是 娜玲瓏產區1,810公尺高海拔火山土壤,以傳統水洗工藝呈現藝伎品種的純粹本質。淺焙展現 […]