About CoffeeBox MAG
每一杯好咖啡，
都從讀懂它開始
CoffeeBox MAG 是柏克斯咖啡的知識站，由 SCA 認證烘豆師撰寫。 我們相信，當你理解一支豆子背後的產區風土、品種基因、處理師的決策， 喝咖啡這件事就會從「還不錯」變成真正的享受。
關於作者
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柏克斯咖啡烘豆師
SCA 認證烘豆師 · CoffeeBox MAG 主筆
我們團隊的核心是一群對咖啡有點著魔的人。從採購生豆、設計烘焙曲線， 到反覆杯測、記錄風味，這些日常工作讓我們積累了大量第一手的產區與 烘焙知識。CoffeeBox MAG 是我們把這些知識整理成文字的地方， 希望每一篇文章都能讓你喝得更懂、選得更準。
- SCA 認證
- Specialty Coffee Association 咖啡烘焙師認證
- 專業領域
- 生豆評估、烘焙曲線設計、產區風土研究
- 內容範疇
- 產區探索、品種解析、處理法、沖煮參數、風味品鑑
- 更新頻率
- 每週七篇，橫跨七個知識分類
我們寫什麼
CoffeeBox MAG 的文章以「知識」為主角，不是商品介紹。 即使某支豆子下架了，關於那個產區的風土、那個品種的特性、 那種處理法的原理，這些知識永遠有效。
我們的內容原則
第一手知識優先
我們只寫親身烘焙、杯測、或深度研究過的主題。對於沒有把握的事實，我們會明確標示「通用知識」而非該批次的特定資訊。
知識與商品分開
文章的主角是知識，商品是佐證案例。我們不會因為某支豆子賣完了就讓文章失去價值，也不會在文章裡用電商話術。
版權尊重
我們不轉貼、不抄錄他人文章。Coffee Review 等評鑑資料以中文意譯方式呈現，不直接引用原文。
持續更新
咖啡產業每年都有新的產區資訊、新的品種研究、新的處理法出現。我們會定期回頭修訂舊文章，確保資訊準確。
聯絡我們
有任何問題、合作邀請或內容建議，歡迎來信。
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我們通常在 1-2 個工作天內回覆
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