# 中焙
中焙 相關文章
共 10 篇
coffee-beans
卡杜艾咖啡為什麼被低估？巴拿馬日曬中焙的果實深度與沖煮參數
卡杜艾咖啡是巴西以新世界與卡杜拉雜交培育的品種，植株矮、抗風性好，風味酸質溫和、甜感明確而缺乏強烈記憶點，因此常被歸為商業品種。搭配日曬與中焙能推深果實調性，建議 1:15 粉水比、89 度水溫沖煮。
brewing
咖啡沖煮參數完全指南：淺中深焙的粉水比、水溫與研磨度對照
咖啡沖煮參數指粉水比、水溫與研磨度，淺焙建議 1:15、92 至 94 度、中細研磨，中焙 90 至 92 度，深焙 1:16、85 至 88 度並略粗研磨。同一支豆在養豆第七天與第二十五天需要不同設定。
journal
連鎖咖啡廳隱藏菜單密碼：店員私房點餐秘技完全公開
連鎖咖啡廳隱藏菜單密碼的核心，是用店員聽得懂的客製化語言下單：調整濃縮份數、糖漿幫浦數、奶泡厚度與冰量，就能在星巴克、路易莎、cama點出標準菜單上沒有的組合。掌握這套點單方式，就能依自己的口味微調每一杯，不必再侷限於美式或拿鐵。
journal
十二星座咖啡配對指南：用占星性格找到你的命定豆
「你是哪個星座？喝什麼咖啡？」這兩個看似無關的問題，其實藏著有趣的味覺心理學。占星學描繪性格輪廓，而咖啡的酸甜 […]
journal
咖啡館歌單密碼：Bossa Nova如何延長你的停留時間
走進一間咖啡館，門一推開，吉他撥弦混著輕柔鼓刷聲流瀉而出，你還沒點單，腳步就已經慢了下來。這不是巧合。咖啡館的 […]
coffee-beans
超市平價咖啡豆怎麼挑？三個標籤密碼教你避開焦苦死澀找到隱藏黑馬
每次走進超市咖啡豆貨架，你是不是也曾茫然地在十幾款包裝前站足五分鐘，最後只能憑直覺或促銷標籤隨手抓一袋？平價咖 […]
roasting
淺中深焙咖啡有什麼不同？三種烘焙度風味與沖煮全解析
走進咖啡店面對「淺焙、中焙、深焙」的選項時，你是否常感到困惑？這三個看似簡單的詞彙，其實代表著截然不同的風味世 […]
origins
瓜地馬拉圓豆咖啡的花香秘密：La Minita水洗處理與中焙風味全解析
常見問題
coffee-beans
非洲浪漫風情配方豆：耶加雪菲與肯亞豆的完美平衡
非洲浪漫風情配方豆：耶加雪菲與肯亞豆的完美平衡 什麼是真正的非洲咖啡風情？當我們談論非洲配方咖啡時，往往想到的 […]
roasting
咖啡烘焙度完全指南：從梅納反應到選對適合你的烘焙程度
同一支豆子，烘焙度不同，味道可以完全不一樣 你有沒有這樣的經驗？在咖啡店看到同一支衣索比亞豆子，一個標「淺焙」 […]