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卡杜艾咖啡是巴西以新世界與卡杜拉雜交培育的品種，植株矮、抗風性好，風味酸質溫和、甜感明確而缺乏強烈記憶點，因此常被歸為商業品種。搭配日曬與中焙能推深果實調性，建議 1:15 粉水比、89 度水溫沖煮。
每次沖開這支豆子，蒸氣升起的瞬間都像走進一座熱帶果園——百香果的尖銳酸甜率先衝出，芒果的肉感緊接而來，最後是蜂 […]
